Фиалки: описание, интересные факты, советы по выбору. Фиалка комнатная: описание и фото цветов

Ее популярность среди цветоводов объясняется многими причинами. Это красивое растение радует разнообразием цветов и форм. Кроме этого, фиалка неприхотлива и при правильном уходе хорошо растет и размножается. Но, все-таки, надо знать некоторые тонкости, благодаря которым можно вырастить этот великолепный цветок как фиалка комнатная. Уход и размножение, тонкости выращивания - разобраться в этих вопросах будет под силу даже начинающему цветоводу, и фиалка будет радовать его своими цветами почти круглый год.

Немного истории

Родиной фиалки считается Африка. Но свое название она получила в честь ее первооткрывателя барона Сен-Поля. Он привез этот дивный цветок в Европу и способствовал его распространению. Первоначально фиалку считали очень капризным растением. Но когда ее изучили и поняли правила ухода и размножения, популярность цветка значительно возросла. Сегодня фиалка домашняя встречается во многих уголках планеты. Выведено очень много сортов этого растения, перечислить которые просто нет возможности.

Виды фиалок

Различают несколько видов этого растения. Обычная фиалка - это самая распространенная разновидность. Эта фиалка комнатная (уход и размножение будут описаны далее) имеет обычные лепестки, расположенные в один ряд. Расцветок этого вида очень много. Многие сорта были выведены цветоводами и не зарегистрированы, хотя пользуются особой популярностью.

Махровая фиалка имеет лепестки, расположенные в несколько рядов. Соцветия у этого цветка достаточно крупные и очень красивые. Полумахровые представители этого семейства отличаются наличием в середине цветка нескольких недоразвитых лепестков. Они добавляют объем и делают растение еще более очаровательным.

Категории фиалок

В зависимости от цвета различают несколько категорий этого цветка. Фиалка, описание которой всегда делают с акцентом на окрас, может быть однотонной. При этом ее лепестки имеют равномерный, одинаковый цвет. У следующей категории преобладает фантазийная окраска. По всей поверхности лепестков наблюдаются пятнышки или точки другого цвета. Если у фиалки есть яркая кайма по краю соцветия, то она называется окаймленной. И, наконец, химеры. Отличительной чертой фиалки является яркая линия, которая проходит строго посередине лепестка. Все эти категории получили широкое распространение среди цветоводов, многие из которых занимаются разведением и коллекционированием фиалок.

Популярные сорта фиалок

Фиалка комнатная (уход и размножение одинаковы для любого сорта) отличается не только окраской цветков, а и размерами. Мини-сенполии - это очень маленькие растения. Их розетка может быть не более 6 сантиметров в диаметре. Это микроминиатюрные сорта. Если размер фиалки доходит до 15сантиметров в диаметре, то ее можно отнести к миниатюрным. Эти сорта цветут очень обильно и красиво. была выведена отечественным цветоводом. Развитие фиалок этих сортов всегда очень обильное.

Они имеют крупные махровые, белые соцветия. На поверхности лепестков имеются лиловые или черные пятна. Окрас листьев светло-зеленый и не однородный. Сенполия "карнавал" - отличается лавандовыми соцветиями, которые очень многочисленны. Каждый лепесток имеет белую окантовку и узор в виде легкой сеточки. Эти сорта имеют темно-зеленые листья с волнистыми краями. Ампельные фиалки имеют очень длинные побеги. Их лучше выращивать в подвесных кашпо, которые будут находиться на некотором расстоянии от поверхности.

Покупка сенполии

Как выбрать хороший цветок в магазине? Фиалка, описание которой должны предоставить продавцы, должна иметь здоровый вид. Прежде всего, обратите внимание на листья растения. Они имеют светло- или темно-зеленый окрас, в зависимости от сорта. Они не должны быть желтые. Если на листьях имеются пятна или другие признаки болезни, то лучше отказаться от покупки. Розетка не должна иметь признаков гниения. Купленную фиалку следует внимательно осмотреть и удалить все цветки и листья, которые имеют признаки увядания или порчи. Листья растения можно промыть проточной водой. Делать это надо аккуратно, чтобы влага не попала внутрь розетки. Затем надо подсушить грунт и пересадить растение в более питательный субстрат. Горшок с фиалкой помещают в целлофановый пакет, предварительно сбрызнув теплой водой. Через два дня надо провести умеренный полив. На пятый день можно удалить пакет, убедившись, что фиалка успешно прошла период адаптации.

Почва для фиалки

Фиалка очень требовательна к составу грунта. Она любит кислые почвы. Поэтому основу субстрата должен обязательно составлять торф. Тяжелая, глинистая земля может стать причиной гибели растения. Грунт для посадки должен быть легким, воздушным, с хорошими дренажными качествами. Это важно для такого цветка как фиалка комнатная. Уход и размножение будут более результативными, если соблюсти все тонкости. Растение не любит заболоченных почв. Но сам торф имеет особенность быстро пересыхать и закисать.

Поэтому к нему добавляют разрыхлители, например вермикулит или перлит. Их свойства впитывать, удерживать и отдавать влагу, насыщая корень фиалки кислородом, очень важны. Мох-сфагнум также является отличным компонентом для грунта. Он обладает бактерицидными свойствами, и хорошо впитывает воду. Добавки должны составлять не более 50 процентов от общей массы. Субстрат не должен быть сильно насыщенным. Это приведет к бурному развитию листьев и скудному цветению. Лучше приобретать готовый грунт, который будет оптимально подходить для посадки фиалок. Для самостоятельного приготовления почвы следует взять три части листовой, две части дерновой и по одной части хвойной и торфяной почвы. Также добавляем разрыхлители.

Горшки для фиалок

Как вырастить фиалку, чтобы она смотрелась очень эстетично? Здесь важно все: правильный уход, освещение, полив и, конечно же, правильный выбор горшка. Его диаметр должен быть в три раза меньше самой розетки. Можно использовать горшки с подставкой, которая сделает растение более устойчивым. Из-за небольших размеров и легкого грунта горшки с цветами легко переворачиваются. Слишком большой горшок может привести к гибели растения. Корневая система не сможет заполнить все пространство и начнет загнивать. Листья фиалки будут желтеть, цветения не будет и растение погибнет.

Крупное взрослое растение легко помещается в горшке, объем которого равен 200 граммовому стакану. Также надо учитывать, что четверть всего пространства необходимо отдать дренажу. Если сорт крупный, то можно взять более объемный горшок. В кашпо должно быть достаточное количество отверстий на дне для выхода влаги. Поэтому посадка фиалок обычно проводится в пластиковые горшки. Емкости из глины удерживают воду, и возникает риск возникновения плесени. Для дренажа нужно выбирать сильнопористый материал, который будет обеспечивать достаточное количество воздуха.

Корни фиалки

Корневая система очень важна для любого растения. Здоровые корни - это залог хорошего роста и развития. Так как фиалка очень требовательна к грунту и поливу, то проблемы с этим цветком начинаются именно в этой области. Посадка фиалки должна проводиться с обязательным осмотром корней. Они должны быть белого цвета, без признаков порчи и гниения. У взрослого растения они полностью заполняют пространство горшка, если он подобран правильно. Перед тем, как вырастить фиалку, надо обязательно осмотреть растение, исключив признаки болезней и вредителей. Если корни имеют нездоровый вид, то нужно провести ряд мероприятий по их восстановлению. Растение вытаскивают из горшка и удаляют с них грунт. Затем промывают корни проточной водой.

Теперь надо провести профилактическую обрезку. Все черные, гнилые и старые отростки удаляем при помощи острых ножниц или скальпеля. Основание корней надо зачистить до появления здоровых тканей. Все зараженные участки вырезаем. Оставляем фиалку на открытом воздухе на 40 минут для просушки. Чистую посуду хорошо промываем, наливаем в нее воду и помещаем туда цветок. Ставим его на светлое окно, не допуская попадания прямых лучей солнца, и ждем образования новых корневых побегов. Воду надо периодически менять и она должна покрывать все корни. Через 2-4 недели фиалка будет готова к новой посадке.

Правильный полив

Цветение фиалок - это всегда красивое, радующее глаз зрелище. Но иногда неправильный полив приводит к гибели растения. Если влаги очень много, то корни цветка начинают загнивать. Появляются желтеют, соцветия засыхают и растение погибает. Вот почему важен правильный и равномерный полив. Его объемы не зависят от времени года. Вода должна быть комнатной температуры и обязательно отстоянная. Это требование применимо ко многим комнатным растениям. Есть три способа полива фиалки, которые считаются оптимальными для этого цветка. Очень часто воду наливают непосредственно в поддон горшка.

Когда через время фиалка напьется, нужно вылить лишнюю жидкость, чтобы не допустить заболачивания. При втором способе горшки с цветами помещают в емкость с водой на определенное время, достаточное, чтобы растение насытилось влагой. Третий способ - это традиционный полив грунта в горшке. При этом надо следить, чтобы вода не попадала на листья, цветки и особенно в розетку фиалки. Они очень чувствительны к излишкам влаги и могут от этого погибнуть.

Освещение

Растение фиалка - очень светолюбивое. От этого зависит окраска цветов и их развитие. Однако следует помнить, что прямые губительны для растения. Буквально за считанные часы листья фиалки могут сгореть на солнце. Оптимальными для разведения считаются окна с северной, северно-западной и северо-восточной стороны. Там фиалки получают достаточное количество света без ущерба для внешнего вида. Можно использовать и искусственное освещение. Его применяют для правильного формирования розетки. В идеале она должна быть ровной с каждой стороны. Фиалки в марте начинают стремительное развитие. Если свет будет поступать неравномерно, то листья начнут подниматься и разворачиваться к источнику освещения. Для правильного развития сверху устанавливают лампу искусственного освещения. Так поступают все коллекционеры, готовя фиалки к выставкам. Но для домашнего разведения вполне хватит и простого окна. Надо только периодически поворачивать горшок к источнику света каждой стороной.

Температура и влажность

Правильный уход необходим фиалкам в течение всего года. Требования предъявляют и к температурному режиму, и к уровню влажности. Фиалки в марте начинают развиваться особенно бурно. Результатом станет долгое цветение, которое длится почти круглый год. Температура воздуха должна быть не менее 16 градусов. В противном случае добиться обильного цветения и хорошего роста растения будет невозможно даже при соблюдении всех остальных требований. Не стоит допускать резких перепадов температуры, растения этого не любят. В естественных условиях фиалки растут вблизи водопадов и других водоемов. В таких местах влажность достаточно высокая. Обеспечить такой климат в домашних условиях можно несколькими способами. Самый простой - это поставить рядом с цветком емкость с водой. Можно также установить горшки с растениями на поддон, наполненный влажным песком, галькой или керамзитом. Также применяют регулярное опрыскивание. Этот метод эффективен при высокой комнатной температуре, выше 24 градусов.

В противном случае на листьях растения могут появиться белые пятна, которые испортят его внешний вид. Если растение немного завяло, его листочки опустились, то необходимо провести реанимацию. Для этого горшок наполовину помещают в емкость с теплой водой. Сверху растение прикрывают полиэтиленом и перемешают в затененное место. Через сутки состояние фиалки улучшится и ее можно вернуть к нормальным условиям. При размещении следует помнить, что сенполия не любит сквозняков. Поэтому выбираем теплое, уютное место с достаточным количеством света, не допуская попадания прямых солнечных лучей.

Размножение фиалок листом

Фиалка розовая, белая, синяя, махровая или простая, любой вид этого растения, размножается листом, черенками, семенами или делением куста. Первый способ имеет два варианта. В первом случае срезанный аккуратно лист помещают в емкость (небольшое кашпо) с питательным субстратом. Горшочек ставят в пакет из целлофана и плотно закрывают. Внутри должно остаться достаточное количество воздуха для развития листочка. Благодаря у черенка будет достаточно влаги, а температурный режим останется неизменным. Периодически надо поливать листок, не допуская сильного переувлажнения земли. Когда появятся первые, новые листочки надо снять пакет, чтобы растение могло самостоятельно развиваться и адаптироваться к новым условиям. Вместо пакета можно использовать и стеклянную банку. Второй вариант размножения листом более простой. Срезанный лист помещают в стакан с водой до появления корешков. Когда они достигнут одного сантиметра, можно высаживать растение в горшочек. Из одного листа получают от одной до нескольких молодых розеток. Стоит отметить, что для размножения лучше брать крупные, здоровые листья среднего ряда.

Пересадка розеток

Отделять розетки друг от друга надо очень аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. У каждого экземпляра должны остаться хорошие корешки и несколько пар листьев. Верхняя часть растения должна соответствовать нижней. Эти пропорции надо обязательно соблюсти. Если листьев слишком много, то их нужно удалить. Это поможет растению лучше прижиться в новых условиях и быстро пройти адаптацию. Пересаживать молодые розетки лучше в небольшие горшочки. Они не должны находиться слишком глубоко или высоко. Очень важен хороший дренаж. В первые дни можно сделать небольшую теплицу из пакета или стеклянной банки. Молодые фиалки надо регулярно проветривать и поливать. Другие способы разведения, более сложные, доступны только опытным цветоводам. Поэтому следует выбирать размножение листом или делением куста. Это оптимальный вариант, которые используют многие цветоводы.

Болезни и вредители

Как и все растения, фиалка розовая или других цветов имеет вредителей и подвергается различным заболеваниям. Главное - вовремя выявить проблему и устранить ее. Галловая нематода - это болезнь, которая способствует бурному развитию корневых отростков, в которых появляются черви. Метода борьбы с этим недугом не существует. Необходимо уничтожить растение, выкинуть зараженный грунт и тщательно промыть кашпо. При появлении паутинного клеща надо обработать растение любым инсектицидом, предназначенным для комнатных растений. Трипсы, насекомые с крыльями, которые поражают домашние цветы, уничтожаются своевременной обработкой Инта-виром или фитовермом. Это предотвратит распространение насекомых и защитит соседние растения. Земляной клещ приводит к изменению внешнего и деформации розеток. Фиалка не раскрывает бутоны и перестает цвести. В этом случае необходимо обработать растение инсектицидом. Листья, пораженные серой гнилью, сразу надо удалять, чтобы болезнь не распространялась. Соблюдая все правила ухода, можно вырастить красивые, цветущие фиалки разных сортов, которые будут радовать вас круглый год.

Фиалки – одни из самых очаровательных и красивоцветущих комнатных растений, которые давно пользуются заслуженной популярностью в домашнем цветоводстве. Ботаническое название комнатных фиалок – сенполии в честь имени первооткрывателя. Еще в XIX веке барон Вальтер фон Сен-Поль, который на то время был губернатором Восточной Африки, на прогулке случайно нашел неизвестные очень красивые цветы. Благодаря ему семена были высланы в Германию, где их успешно прорастили. После выставки цветов о неземной красоте и совершенстве фиалок узнал весь мир.

В 1893 г. впервые комнатная фиалка была продемонстрирована на цветочной выставке международного масштаба в Генте, где растение вызвало огромной интерес и было признано лучшей новинкой.

Биологическое описание

Сенполия фиалкоцветная, широко известная как фиалка узамба́рская (комнатная), принадлежит к роду Сенпо́лия семейства Геснериевых. В природных условиях растения произрастают вдоль рек и около водопадов в районе Узамбарских гор, которые располагаются на границе двух восточноафриканских государств Танзании и Кении.

Домашняя фиалка описывается как многолетнее вечнозелёное растение, имеющее:

• поверхностную корневую систему;
• укороченный сочный стебель;
• прикорневую розетку листьев;
• длинные черешки;
• покрытые ворсинками, кожистые, широко-овальной формы со слегка заостренной верхушкой листовые пластинки размером до 8 см;
• многочисленные некрупные цветки, собранные в соцветия-кисти;
• чашечку, сложенную из 5-ти чашелистиков;
• плод в виде коробочки с мелкими семенами.

Домашние фиалки относятся к долгоцветущим комнатным культурам. Если обеспечить цветку подходящее освещение и должный уход, он будет цвести не менее 9-10 месяцев в году.

Сортовое разнообразие

В середине XX века было выведено около сотни сортов этих комнатных растений, а сегодня их уже более 30 тыс., при этом отечественных – около 2 тыс. Причем с каждым годом, благодаря тщательной работе селекционеров, сортовая численность стремительно растет.

Для удобства сорта классифицируют на группы, поэтому при описании сортовой фиалки отмечают тип, окраску, форму цветков, тип и цвет листьев, а также размер растений.

Цветки

Цветки диаметром от 3 до 8 см – простые, полумахровые или махровые, а сами лепестки как одного размера, так и разного размера могут быть гофрированные, волнистые, бахромчатые.

Окраска лепестков может быть как однотонной белоснежной, нежно-розовой, бледно-голубой и насыщенно-синей, красной, бордовой, фиолетовой, так и двух- и многоцветной. Цветки многих сортов имеют кайму другого цвета или полоски, пятна, вкрапления различных оттенков. На одном растении может распуститься от несколько десятков до сотни цветков.

Листья

У большинства растений окрас листа от светло- до темно-зеленого, хотя встречаются и другие вариации такие как чисто белые, с каймой или пестрые с различными рисунками. Внутренняя сторона листа может отличаться от внешней, иногда кардинально, например, иметь пурпурный цвет.

Край листовой пластинки цельный или с зазубринами, волнистый или гофрированный. Поверхность гладкая или с выраженными углубленными жилками, а по степени опушения – гладкая, редко- или же густоопушенная.

По типу листовых пластинок различают – «мальчиков» и «девочек». Основное отличие между «полами» в цвете: boy имеют равномерную зеленую окраску, а girl отличаются наличием светлого пятна в основании листа.

Размер

В среднем у фиалки диаметр розетки листьев варьирует от 20 до 40 см, хотя встречаются миниатюрные сорта всего 5-6 см, а также гиганты – 40-60 см. Очень популярны ампельные виды, имеющие пышную листву, которая ниспадает через край горшка.

С возрастом у некоторых сортовых фиалок на лепестках может проявиться кайма, которой не было при первых цветениях.

Фиалки химеры

Самыми необыкновенными, фантазийными и дорогостоящими считаются фиалки химеры – результат кропотливого труда опытных селекционеров. Специалисты получают сорт опытным путем, многократно скрещивая и высаживая до 1 тыс. экземпляров, а после отбирая цветы, которые подходят под описание химер.

Химеру легко узнать по лепесткам с красивыми узорами. Обилие расцветок просто завораживает. Такие эксклюзивные растения не размножаются вегетативным способом, так как последующие поколения полностью утрачивают признаки сорта.

К тому же химеры характеризуются повышенной подверженностью к различным заболеваниям и поражениям вредителями. Такие сорта требуют повышенного внимания и тщательного ухода. Хотя чтобы полюбоваться такой красотой стоит соблюсти все правила их выращивания. Эксклюзивные домашние фиалки химеры – настоящее сокровища для коллекционеров.

Сегодня селекционеры работают над ароматом комнатных фиалок, так как их дикие родственники, к сожалению, не источают практически никакого запаха.

Особенности ухода

Уход за фиалками заключается в достаточно ярком, но рассеянном освещении. Продолжительность светового дня должна составлять 11-13 часов, поэтому в зимний период растения обычно досвечивают с помощью искусственного освещения (фитолампы, лампы дневного света). Цветы не переносят прямого воздействия солнечных лучей, а также не любят сквозняков.

Оптимальный температурный режим около 20°C, влажность не ниже 50-60%. Полив необходим регулярный, но умеренный, при этом нужно следить, чтобы влага не застаивалась. Переувлажненность может привести к гниению корней. Поливают только отстоянной водой комнатной температуры или немного теплее.

Подкармливают фиалки универсальными удобрениями 1-2 раза в месяц, особенно в период роста и цветения. Ежегодно растения пересаживают, обычно весной.

Отцветшие бутоны и поврежденные листья при необходимости удаляют. Цветы также нуждаются в профилактических осмотрах, так как достаточно подвержены различным заболеваниям грибковой этиологии (серая гниль, черная ножка и др.). Из вредителей наиболее распространены мучнистый червец и тля.

В домашних условиях цветы успешно размножаются листовыми черенками, частью листовой пластинки или дочерними розетками.

Комнатная фиалка – настоящее украшение любого дома, которая дарит своему владельцу радость и море положительных эмоций.

Цветы фиалки – разноцветные цветки растения, латинское название которого звучит как «Viola». Фиалки стали очень популярны в качестве комнатных растений. Цветок считается семейным оберегом, в доме, где много ухоженных фиалок, царят любовь и уют. Родиной фиалки считается Африка. Растение представляет собой маленькие кустики с красивыми цветами разных оттенков (см. фото).

Легенды говорят о том, что фиалка – это превращенная в цветок нимфа, которая попросила защиты у Зевса, когда ее начал преследовать Аполлон. Другая легенда гласит о том, что однажды богиня любви и красоты Афродита решила искупаться в гроте. Несколько мужчин решили посмотреть на прекрасное тело богини, но были ею замечены. Разгневанная Афродита потребовала у Зевса, чтобы он наказал мужчин за любопытство и приговорил к смерти. Зевс пожалел нечастных и превратил их в красивые цветы, которые по сей день напоминают любопытные глазки. В народе полевые фиалки часто называют «анютиными глазками».

Если верить астрологам, фиалка принадлежит зодиакальному знаку Тельца. Маленькое растение очень чувствительно к перепадам настроения домочадцев и общему психологическому микроклимату в семье. Как и Телец, фиалки являются символом гармонии и стабильности. Фиалки считаются превосходными растительными «чистильщиками» пространства. Благодаря своей зодиакальной связи с Тельцом растение приносит в дом процветание. Фиалка очищает и выравнивает энергетику в доме. Фиалки белого цвета рекомендуют разводить людям, которые находятся в состоянии нервного срыва. Эти цветы символизируют чистоту, покой, умиротворение.

• Белые цветы идеально подходят для маленьких детей, они помогают малышам побороть агрессию. Если вы челочек легкоранимый, обязательно заведите белую фиалку: это растение поможет вам не волноваться по пустякам и стать менее тревожным. Белые фиалки очистят душу от ссор с любимым и помогут пережить расставание.
• Красные и розовые цветы фиалок помогут оставаться здоровыми. В доме, где растут такие цветы, люди практически не болеют. Красные фиалки помогают побороть вредные привычки, например, справиться с перееданием. К тому же, эти растения идеально подходят для пессимистов и людей, не удовлетворенных своей жизнью. Эти цветы отлично «вытягивают» человека из депрессии, меняют его отношение к жизни. Красные и розовые цветы помогают понять всю мудрость фразы: «если не можешь изменить ситуацию - измени свое отношение к ней».
• Фиолетовые цветы наиболее подходят преподавателям, учителям, психологам. Фиолетовый цвет символизирует мудрость, пробуждает духовность. Такие фиалки способствуют установлению психологического контакта, взаимопонимания. Фиолетовый цвет – соединение агрессивного красного и спокойного синего цвета, он помогает сосредоточиться на медитации, также известна его связь с интеллектом человека.

Уход и выращивание

Выращивание фиалок – одно из самых полезных занятий для уравновешивания духа. Разводить фиалки рекомендуют старым одиноким людям или тем, кому не хватает душевного тепла. Горшочек с фиалками прекрасно подойдет для спальни или для детской комнаты. Эти цветы очень неприхотливы, вырастить цветок может даже ребенок.

Размножаются фиалки черенками (это самый простой способ). Первый этап выращивания фиалок - это укоренение листьев в воде. Укореняются листья в среднем за 2-4 недели в зависимости от сорта. На дно емкости, где прорастает фиалка, лучше положить таблетку угля: это поможет поддерживать необходимую микрофлору. Далее фиалку пересаживают в горшок и ставят на солнечное место.

Уход за растением состоит из регулярного полива. Поливать фиалки нужно отстоявшейся водой комнатной температуры. Как правило, фиалки часто цветут и чувствуют себя хорошо даже при минимальном уходе. Растение очень боится сквозняков, поэтому лучше поставить горшочек с фиалкой в укромное место.

Полезные свойства

Полезные свойства цветов фиалки обусловлены ее богатым химическим составом. Фиалка содержит салициловую кислоту, что делает ее эффективным средством для лечения кожных заболеваний . В медицине и косметологии растение используют преимущество в виде экстракта. Фиалка оказывает успокаивающее действие, придает коже сияние, делает ее ухоженной. Растение показано при наличии шелушений на коже. Фиалка является растительным фитоэстрогеном, защищает организм от пагубного влияния стрессов. Экстракт фиалки часто входит в средства для ухода за жирной кожей. В домашних условиях можно приготовить отвар из фиалки, который очистит кожу, поможет бороться с чрезмерной жирностью. Растение прекрасно подходит для лечения акне, так как содержит антибактериальные компоненты. Фиалка чудесно снимает любые воспаления, предотвращает признаки старения.

В шампуни экстракт фиалки добавляют для того, чтобы тонизировать кожу головы, этот компонент может использоваться для уменьшения воспалительных процессов при выпадении волос и перхоти.

Использование в кулинарии

В кулинарии цветы фиалки используют для приготовления оригинальных десертов. Известно, что засахаренные цветы этого растения были любимым лакомством самой Елизаветы Баварской, австрийской королевы. Традиция использовать лепестки фиалки для приготовления десертов появилась в 1906 году во Франции. До нашего времени фиалку используют в кулинарных целях, правда, теперь больше в качестве ароматизатора для напитков и сладостей. Лепестки фиалки добавляют в сахар, чтобы придать ему приятный аромат. Цветы растения прекрасно дополняют торты, пирожные, другу выпечку. Также фиалку используют для приготовления джемов, варенья. Некоторые хозяйки добавляют эти цветы в маринады. Лепестки фиалки, замороженные в кубиках льда, отлично подойдут для украшения напитков или коктейлей.

Цветы фиалки обладают сладковатым вкусом, что делает их идеальным продуктов для приготовления десертов. Эти скромные цветы хорошо подавать к мороженому, фруктовому желе, пирожным. Лучше всего собирать цветы для пищевых целей в утреннее время. Перед использованием цветы обязательно промывают в холодной воде и сушат на бумажном полотенце, важно следить за тем, чтобы не повредить нежные лепестки.

Засахаренные лепестки фиалки приготовить очень просто. Одну чашку свежих цветов фиалки покрывают взбитыми яичными белками и присыпают сахарной пудрой. Цветы можно использовать для приготовления любых десертов.

Польза цветов фиалки и лечение

Польза фиалки известна при болезнях суставов. Настой из цветов поможет снять болевой синдром при подагре. Для этого лепестки цветов заваривают и принимают как чай. Несколько ложек сухого сырья заливают кипятком на 2 часа и пьют по половине стакана 3 раза в день. Фиалку трехлистную принято собирать цветущей, собранное растение сушат в прохладном помещении, также готовое растение можно купить в аптеке.

Трехцветная фиалка применяется как кровоочистительное средство , которое помогает при сыпи, чирьях и других кожных проблемах. Столовую ложку сырья заливают кипятком и укутывают на несколько часов до остывания. Настой следует принимать по полстакана до 4-х раз в день. Настой также эффективен при простуде, болезнях почек и ЖКТ. Растение можно использовать в качестве мочегонного средства. Для этого фиалку трехцветную заваривают и пьют чай. Напиток помогает при почечных заболеваниях, эффективен при подагре.

На основе фиалки народная медицина рекомендует использовать настой, который поможет очистить матку и кровь после родов . Для этого заваривают напиток из фиалки, а также череды, листьев земляники и грецкого ореха. Все травы смешивают в равных пропорциях, так чтобы получилось 50 граммов сырья. Такой чай поможет восстановиться после тяжелых родов. Принимают напиток по половине стакана до 6 раз в день.

Вред цветов фиалки и противопоказания

Вред организму фиалки могут нанести при длительном применении, при передозировке могут наблюдаться сыпь, тошнота. В свежем виде фиалка трехцветная может быть токсичной.

Фиалка культивировалась еще в Древней Греции. Первые упоминания о растении относятся к 500-ым годам до нашей эры. Греки преклонялись перед фиолетовыми цветами, считая их символом плодородия и любви.

Чтобы эти явления не прошли мимо них, жители страны добавляли лепестки фиалок в вина, еду, приворотные зелья. В 21-ом веке растение, в основном, используют для декора помещений. Остались ли у фиалки какие-то скрытые роли, и каковы особенности цветка, узнаем далее.

Особенности фиалки

Фиалка – растение семейства Фиалковых. Все виды цветка многолетние травы ростом от 15-ти до 40-ка сантиметров. Сорта фиалок объединяет и строение корневища. Оно толстое и деревянистое. Стебли растений укорочены. Их рост столь медленный, что формирующиеся листья располагаются вплотную друг к другу, складываясь в розетки.

Прикорневая не только зелень, но и цветоносы фиалок . Фото растений начинают делать весной. В это время раскрываются первые бутоны. Они одиночные, состоят из 5-ти лепестков ланцетной или яйцевидной формы. Округлы и листья фиалки . Они цельные, с овальными, либо сердцевидными контурами. По краю есть небольшие выемки.

Зелень фиалки может быть гладкой, или бархатистой. Короткие волоски покрывают листву примерно половины видов растения. Есть сорта, у которых опушены и лепестки бутонов.

К осени цветы фиалки превращаются в коробочки с семенами. Они продолговатые, яйцевидной формы, гладкие. Чтобы семена высыпались на землю, должны открыться 3 створки. Зерна фиалки домашней используются лишь для размножения культуры. Стебли же, листья и цветы годятся еще и для лекарств. Они хороши против воспалений и как антисептики, помогают при простудах, недугах почек, желудочно-кишечного тракта.

Лечебные свойства цветка обусловлены накапливаемые им веществами. Фиалка комнатная содержит каротин, рутин, салициловую кислоту и витамин С. В составе тканей есть и гликозиды. Все эти элементы необходимы для здоровья организма.

Правда, у фиалки есть и противопоказания: — гепатит и гломерулонефрит. Посоветоваться с врачом не помешает и при отсутствии запретов. Превышение дозировки, или чересчур длительное употребление отваров приводят к тошноте, рвоте, жидкому стулу.

Коме биологического, пищевого, лечебного, фиалка описание имеет и символическое. Так, во Франции цветок является знаком постоянства, вечной любви. Народы Скандинавии чтят фиалку, как символ невинности и скромности. В Древнем Риме растение связывали с Юпитером – Богом Богов. Так что, с точки зрения римлян королева цветов не роза, а фиалка.

В домашних условиях выращивают около 30-ти из 600-от видов растения. Ботаники делят их на 16 родов. По назначению их делят на дикие или лесные, садовые и комнатные. Рассмотрим варианты, подходящие для культивирования в домашних условиях.

Виды фиалки

Среди цветоводов наиболее популярна ночная фиалка . Чаще ее называют темной. Причина – фиолетово-черная окраска. Она усилена тем, что бутоны собраны в соцветия по 4-ре штуки. На темном фоне эффектно смотрятся желтые пыльники тычинок. Их в каждом бутоне по 5.

Ночной фиалкой назван и один из российских сериалов. Он рассказывает историю отношений богатого бизнесмена и девушки, которую он вытащил из борделя. Героиню зовут Рита. Она принимает ухаживания благодетеля. Интрига состоит в том, что девушка начинает испытывать чувства к другому.

Те же, кто раз влюбился в растение фиалку, как правило, уже не изменяют своему пристрастию. Одни выбирают дикие виды, другие – селекционные. Темные сорта относятся к последним, как и фиалка ле . Под этим названием скрывается сокращение имени Елена Лебецкая. Она занимается выведением новых сортов уже 15 лет.

Женщина создала более 250-ти невиданных ранее разновидностей. Все они предназначены для комнатного цветоводства. Особенность сортов от Елены – бутоны махрового типа, с бахромой или фантазийной окраской.

Любители диких видов выбирают, как правило, алтайские. Родина этих фиалок – Россия. Хотя, большинство цветов семейства – африканцы. Алтайские побеги отличаются треугольными стеблями и одиночно посаженными бутонами. Они сине-фиолетовые, зиждутся на длинных черешках. Диаметр цветов – около 3-х сантиметров.

Алтайская фиалка достигает 20-ти сантиметров. Те, кто хочет завести еще более миниатюрное, но не тронутое селекцией растение, обращают внимание на горный вид. Эта фиалка уход домашних условиях требует тщательный.

В частности, побегам нужна прохлада, как и в горах. Цветоводы стараются удовлетворить запросы, ведь усилия стоят того. В горшках расцветает «ковер» из побегов высотой всего 5 сантиметров. Бутоны на них распускаются крупные, голубые или лиловые.

Желтыми бывают бутоны грациозной фиалки. Из бисера ее копии делают редко. Вид известен лишь ботаникам и заядлым цветоводам. Высота побегов – от 10-ти до 20-ти сантиметров. Диаметр бутонов – примерно 4-ре сантиметра. Цветет грациозная фиалка с весны до осени, что нестандартно для представителей рода.

В общем, в домашних условиях выращивают около полутора тысяч сортов. Это и есть те самые 30 видов. Перечислены лишь наиболее популярные. Кстати, гибриды, селекционные образцы принято величать сенполиями. Непосредственно фиалками именуют дикие варианты растения. Но, правила ухода и за теми, и за другими, совпадают. Узнаем, каким должен быть уход за выбранными цветами.

Уход за фиалкой в домашних условиях

Прежде чем купить фиалки , нужно найти для них хорошо освещенное место. Вопреки древнегреческой легенде, цветы любят солнечные лучи, хоть и рассеянные. Легенда же гласит, что фиалкой стал дочь Атласа.

Лесную нимфу домогался Аполлон, но девушке не нравилось его внимание. Защиты попросила у Зевса. Тот сжалился, превратив нимфу в фиалку и укрыв ее в самом темном уголке леса, чтобы воздыхатель не нашел.

Одновременно со светом фиалкам требуется повышенная влажность. Поэтому, многие цветоводы размещают растения на кухнях. Испарения при готовке, мытье посуды, кипячении воды помогают фиалкам чувствовать себя комфортно. Если же горшки стоят в жилых комнатах, требуется увлажнитель воздуха, либо поддоны с водой, поставленные близ растений.

Можно собрать смесь и самому. Подойдет обычная садовая земля с добавлением песка. Состав обрабатывают в духовке или микроволновой печи. Это убивает грибковые споры и прочих вредителей.

Цена фиалки

«Дом фиалки» бесплатный. Речь не о реальном строении, а о фильме. В нем семья приобретает усадьбу с цветочным садом и дурной репутацией. Если же в планах не просмотр сериала, а покупка реального растения, оно обойдется в 200-500 рублей. Таков ценник цветочных магазинов. От частных лиц поступают предложения и в размере 50-100-та рублей.

Объявления следует искать в интернете. Там же есть сайты частных продавцов, разводящих фиалки лично, как и Елена Лебецкая. На таких ресурсах цены тоже не кусаются, начинаясь от тех же 50-ти рублей. Правда, если потребуется доставка, придется доплатить.

Как вырастить фиалку? Необходимые условия для выращивания фиалки. Как ухаживать за фиалкой?

Сенполия, фиалка узамбарская

Семейство : Генсериевые (Gesneriaceae).

Количество видов: около 1200.

Родина фиалки: Узамбарские горы в Африке.

Описание фиалки (сенполии)

Бесстебельное растение, образующее прикорневую розетку листьев, корневая система поверхностная. Листья удлинённо-овальные, на сочных черешках, мясистые, с гладкими или слегка зазубренными краями. Окраска от светло- до тёмно-зелёной в зависимости от вида.

Цветки могут быть простыми или махровыми, в диаметре достигают 4 см, самой разнообразной окраски - белые, розовые, фиолетовые, лиловые, разных оттенков сиреневого цвета, кроме того часто встречаются сорта с двухцветными цветками (кайма по краям лепестков и их серединки окрашены в контрастные цвета).

Выращивание фиалки. Необходимые условия

Температура

Предпочитают умеренную температуру, плохо переносят резкие её перепады. Оптимальная температура в весенне-летний период - 21-22°С. Зимой желательно некоторое понижение, но не ниже 16°С. Фиалки не переносят сквозняков.

Освещение

Сенполии светолюбивы, но не переносят прямых солнечных лучей. Желательно содержать их на восточных или западных окнах. Для равномерного освещения нужно время от времени поворачивать горшок с фиалками, так как, в отличие от многих других растений, они относятся к такой процедуре положительно. Хорошо растения воспринимают и искусственное освещение. Так, досвечиванием можно значительно продлить время цветения фиалок в период короткого светового дня.

Как поливать фиалку

Сенполии влаголюбивы, но не переносят застоя влаги в почве, поэтому нужно поливать их по мере подсыхания верхнего слоя субстрата. Воду для полива применяют только хорошо отстоянную, комнатной температуры. Поливать нужно аккуратно, под корень - вода не должна попадать на листья, так как это приведет к их загниванию. Можно применять полив снизу, наливая воду в поддон.

Удобрения для фиалки

Для оптимального роста и продолжительного цветения фиалки нужно раз в неделю подкармливать минеральным удобрением.

Период покоя

Не выражен.

Влажность воздуха

Сенполии предпочитают повышенную влажность воздуха, но опрыскивать листья растений нельзя, поэтому для обеспечения фиалкам комфортных условий нужно ставить горшок на поддон с керамзитом или мхом, которые постоянно увлажняют. Не следует держать сенполии поблизости от батарей центрального отопления или нагревательных приборов. Если под подоконником, где стоят цветы, расположена батарея - её нужно завесить влажным полотенцем.

Фиалка пересадка

При разрастании фиалок и образовании новых дочерних розеток нужно

пересаживать растения с одновременным делением. Горшки для сенполий должны быть неглубокими, но широкими.

Оптимальным субстратом для них является смесь дерновой, листовой, хвойной земли, торфа и песка в пропорции 3:2:1:1:1. Для получения в одном горшке оригинальной многоцветной композиции можно посадить вместе несколько разных сортов фиалок.

Фиалка размножение

В домашних условиях фиалки размножают дочерними розетками при пересадке, а также листовыми черенками. Можно срезать листок фиалки, поставить его в воду, и через некоторое время на черешке появятся корни. Листочки с корнями высаживают в горшок по 3-5 штук вместе.