Сложноцветные растения таблица. Семейство Cложноцветные

Класс двудольные. Семейство сложноцветные (астровые)

Что общего у семей ства сложноцветные и семейства пас лёновые? Почему эти растения так на зывают и много ли их на Земле?

Среди дикорастущих сложноцвет ных самые известные и любимые - ва сильки и ромашки. Но умеешь ли ты их различать? Все ли васильки - голубые? Точно ли на ромашках мы гадаем?

Ответим на эти вопросы, а также узнаем, какие растения относятся к этому семейству.

Общие признаки семейства сложно-цветные. Всего на Земле существует 250 тыс. видов цветковых растений, из них 25 тыс. видов - сложноцвет ные, которые составляют 1000 родов. Сложноцветные можно увидеть везде: в лесах и степях, в тундре и пустыне, в тропиках и горах.

Первой из них рано весной зацве тает мать-и-мачеха . Золотистые оду ванчики сигнализируют о начале лета, но основная масса сложноцвет ных начинает цвести в середине лета и цветёт до глубокой осени. В наших краях все они - травянистые расте ния, даже подсолнечник , высотой до 4 м, является травой. В тропиках есть и кустарниковые формы.

У всех сложноцветных один общий признак: соцветие - корзинка , по которой их легко узнать. Хотя размер корзинки может быть и 30 см у подсолнечника, и несколько миллиметров у полыни или салата . Крупные, яркие соцветия опыляются насекомыми, а невзрачные - ветром. Часто это соцветие путают с крупным цветком (даже насекомые ошибаются - принимают соцветие за один цветок). Способствует этому обёртка - листочки, которые окружают корзинку, напоминают о чашелистиках. А также то, что в самой корзинке цветки могут быть разными по форме.

У язычковых цветков лепестки срастаются в трубочку, оставляя верхнюю часть свободной - в виде язычка с 5 зубчиками. Это цветки одуванчика или краевые цветки ромашки. В центре у ромашки находятся трубчатые цветки. У трубчатого цветка - сросшиеся в трубочку лепестки с пятизубчатым краем. Существуют ещё и воронковидные цветки. Они имеют вид широкой воронки с зубчиками. У василька воронковидные цветки не имеют тычинок и пестиков, но служат для привлечения насекомых к трубчатым, не таким ярким, цветкам.

Четыре типа цветков:

язычковые (одуванчик, цикорий)	трубчатые (бодяк, внутренние цветки василька)
воронковидные , не имеют тычинок и пестиков (наружные цветки василька)	ложноязычковые , имеют 3 сросшихся лепестка,могут быть бесполыми (по краям соцветия у ромашки, подсолнечника)

Однако все цветки имеют двойной околоцветник со своеобразной чашечкой, состоящей из хохолка волосков или из чешуек. Венчик состоит из 5 сросшихся лепестков. Тычинок тоже 5, сросшихся своими пыльниками. Пестик один (если цветок обоеполый) с двулопастным рыльцем. Плод у всех сложноцветных - семянка , часто с хохолком волосков - плод-летучка.

Дикорастущие растения семейства сложноцветные

Ромашка непахучая - однолетнее или двулетнее растение с прямостоячим стеблем и рассечёнными листьями. В корзинке по краям находятся язычковые цветки белого цвета, которые можно принять за лепестки, которые привлекают насекомых. Эти цветки однополые, женские, на вершине только 3 зубчика, а не 5, их называют ложноязычковыми. В середине - жёлтые трубчатые цветки с 5 зубчиками. Чашечки нет, 5 тычинок срослись пыльниками, один пестик. Плод - семянка. У ромашки непахучей нет краевых белых цветков.

Корзинки ромашки лекарственнной используются при лечении желудочно-кишечных заболеваний и для полосканий. Все ромашки - однолетние сорняки.

Растение, которое в быту называют ромашкой - это нивяник . Многолетник, с цельными, а не рассечёнными зубчатыми листьями и с крупными одиночными корзинками. Обычен на лугах и часто разводится как декоративное растение.

Лекарственное значение имеет и тысячелистник - его применяют как желудочное и кровоостанавливающее средство. Некоторые тысячелистники разводят как декоративные. Тысячелистник получил своё название за свои сильно рассечённые листья.

У василька синего краевые цветки - воронковидные, бесполые. Это однолетник, сорняк посевов и декоративное растение. Лепестки применяют как глазное средство. Васильки бывают не только синего, но и розового, жёлтого и белого цвета.

Ромашка далматская (пиретрум), которую можно встретить в наших садах и цветниках - хороший инсектицид.

Полынь горькая , сорняк, - хорошее желудочное средство.

Корни цикория используют как суррогатный кофе. Он - сорняк и декоративное растение.

Бодяк полевой и осот розовый - это один и тот же вид многолетнего двудомного сорняка с длинным корневищем, которое легко даёт корневые отростки. Корзинку составляют только трубчатые цветки.

Такие же соцветия у чертополоха, сорняка плохо обработанных полей. Чертополох - хороший медонос.

Осот полевой с жёлтыми корзинками язычковых цветков - злостный сорняк из сложноцветных.

Одуванчик лекарственный с корзинками только из язычковых цветков тоже сорняк, используемый в медицине. Несмотря на горький вкус, он съедобен, а молодые ошпаренные листья годятся в салат.

Культурные растения семейства сложно-цветные. Среди растений этого семейства есть не только лекарственные и сорные, но и декоративные, пищевые, кормовые, технические растения. Поэтому изучению семейства уделяется большое внимание.

Наиболее важное пищевое растение - подсолнечник . Его лучшие отечественные сорта выведены академиком В. С. Пустовойтом. В семянках содержится до 57% масла. Масло используется в пищу, а также в мыловарении, лакокрасочном производстве. Жмых, обмолоченные корзинки и силос идут на корм скоту. Так что растение используется целиком.

Родина подсолнечника - Южная Америка. В Европу его завезли испанцы в 1510 году. В Россию подсолнечник попал из Голландии и сначала использовался как декоративное и грызовое растение. Но в 1829 году крепостной крестьянин Воронежской губернии Д. С. Бокарёв впервые получил масло из семян подсолнечника. Эту культуру сразу стали широко возделывать в России, а в середине XIX века вывезли из России в США и Канаду.

В пищу используют разные органы сложноцветных. Листья салата , корневые клубни топинамбура (земляная груша), сочные чешуйки обёртки артишока . У козлобородника , например, сочные белые корни по вкусу напоминают устриц.

Удивительно разнообразны декоративные сложноцветные, которые царят в цветниках во второй половине лета и осенью. Королевой среди них является хризантема , один из символов Японии. Хороши также георгины Сложноцветные - самое многочисленное семейство цветковых растений. Среди них много лекарственных, декоративных, пищевых, а так же сорных растений. Важное пищевое значение имеет подсолнечник - ведущая масличная культура. Сложноцветные - травянистые растения. Наиболее характерный их признак - соцветие корзинка. Как правило, у сложноцветных пятичленные цветки, плод - семянка, иногда с хохолком волосков. Сложноцветные имеют сростнолепестный венчик из пяти лепестков

Соцветие [ | ]

Главный отличительный признак этого семейства состоит в том, что у него, как показывает само название, цветы - сложные, то есть то, что в обиходе называется цветком, представляет на самом деле целое соцветие из мелких цветков - корзинку . Эти мелкие цветки сидят на общем ложе - расширенном конце цветоножки , имеющем плоскую, вогнутую или выпуклую поверхность и окружены общей обвёрткой , общей чашечкой , состоящей из одного или нескольких рядов прицветников (маленьких листочков, расположенных на цветоножке) - получается нечто наподобие корзиночки. Отдельные цветки обычно очень невелики, иногда совсем мелкие, длиной всего в 2-3 мм. Они состоят из нижней завязи, одногнёздой и односемянной, на верхушке которой прикреплён сростнолепестный венчик . У его основания обычно находится ряд волосков или щетинок, несколько зубчиков или перепончатая кайма. Эти образования соответствуют рудиментарной чашечке.

Венчик сростнолепестный, по форме сильно различается, но выделяют два наиболее распространённых типа: трубчатый , с правильным пятизубчатым отгибом, и неправильный, так называемый язычковый , причём все пять его долей срастаются в одну пластинку, отогнутую в одну сторону. Другие три распространённых типа - двугубые , ложноязычковые и воронковидные цветки. Тычинок у всех астровых, за редкими исключениями, пять; они прирастают своими нитями к трубке венчика, а пыльниками срастаются в одну полую трубку, окружающую столбик, который кончается двураздельным рыльцем различного устройства. Гинецей псевдомонокарпный, сросшийся из двух плодолистиков, образующих нижнюю одногнёздную завязь с единственным семязачатком.

У очень многих растений описываемого семейства головки состоят только из трубчатых цветочков, как, например, у васильков , лопуха , артишока . У других же, как одуванчика , козельца (скорцонеры), латука , цикория и других все цветы язычковые. Наконец, у третьих в каждой головке находятся цветы обоих типов: по окружности язычковые, а в центре трубчатые (например, у подсолнечника , астры , георгина , ноготков , бархатцев , ромашки).

Можно упомянуть ещё про третий тип венчика - двугубый , в котором три доли венчика направлены в одну сторону, а две остальные в другую.

Размер соцветия, как правило, небольшой, до нескольких сантиметров в диаметре; и только у некоторых видов он достигает в диаметре 10-15 см, а у культивируемого подсолнечника, имеющего самое крупное соцветие в семействе, может достигать до 60 см. В то же время у некоторых видов полыни высота и ширина соцветия не превышает 2-4 мм.
Формула цветка : ∗ C a (0 , p a p p u s) C o (5) A (5) G (2) ¯ {\displaystyle \ast Ca_{(0,pappus)}\;Co_{(5)}\;A_{(5)}\;G_{\overline {(2)}}} .

Листья [ | ]

Листорасположение у сложноцветных, как правило, очерёдное, редко супротивное. Их величина, форма, а также степень расчленения сильно различается у разных видов; длина варьирует от нескольких миллиметров у ( ) до 2 м у белокопытника японского (Petasites japonicus ).

Корень [ | ]

Большинство видов имеет хорошо развитый стержневой корень. Часто корень клубневидно утолщён как, например, у лопухов (Arctium ). У многих видов семейства развиваются контрактильные (то есть втягивающие) корни; у растений с прикорневой розеткой они часто обеспечивают плотное прилегание розеток к земле. У многих сложноцветных обнаружена (грибной корень).

Плод [ | ]

Опыление [ | ]

Распространение [ | ]

Сложноцветные распространены по всему земному шару, но особенно важную роль они играют в Северной Америке . Также в Средней Азии и по всей южной Европе они обитают в значительном количестве, но по направлению к северу число их видов значительно убывает.

Хозяйственное значение [ | ]

Пищевое [ | ]

Многие виды сложноцветных принадлежат к важным культурным растениям. Среди них первое место занимает подсолнечник однолетний , родом из Мексики , отличающийся самыми крупными головками из всего семейства сложноцветных (иногда до 50 см в диаметре). Также культивируют подсолнечник клубненосный (топинамбур, земляная груша), цикорий , артишок , латук , стевию и др.

Декоративное [ | ]

Производственное [ | ]

Сорные растения [ | ]

Среди опасных сорняков можно выделить растения из рода Амброзия (Ambrosia ), вызывающие аллергическую сенную лихорадку . Родом амброзия из Америки , но очень широко распространилась по всему миру, в том числе и в России - пять видов из 30. К сорным растениям можно отнести также (Galinsoga parviflora ), циклахену дурнишниколистную (Cyclachaena xanthiifolia ), некоторые виды череды (Bidens ) и др.

Классификация [ | ]

Семейство Астровые включает два наиболее крупных подсемейства - Астровые (Asteroideae ) и ( ) .

В литературе иногда встречается другие названия этих подсемейств - соответственно Трубкоцветные (лат. Tubuliflorae ) и Язычковые (лат. Liguliflorae ). Такое название подсемейства Астровые связано с тем, что у его представителей цветки в основном трубчатые, а краевые цветки обыкновенно ложноязычковые. У представителей подсемейства все цветки язычковые.

К подсемейству Астровые относится большинство родов и видов семейства Астровые, то есть более тысячи родов и более двадцати тысяч видов, - второе подсемейство, включает менее ста родов и около двух тысяч видов.

Сделайте вывод:

Для проверки

Лабораторная работа №27 «Строение цветка и плода растения семейства сложноцветных »

1. Рассмотрите строение данного Вам растения. (Ромашка имеют язычковые цветки)

2. Рассмотрите цветок.

5.Какой околоцветник: простой или двойной?(чашечка не развивается, представлена в виде волосков)

6.Подсчитайте число чашелистиков.(Ч0)

7.Подсчитайте число лепестков. Рассмотрите венчик.

8. Срастаются ли между собой лепестки? (Да срастаются)

9.Подсчитайте число тычинок. (тычинок (5))

10.Напишите формулу цветка.(Ч0Л(5)Т(5)П1

3 .

Лекарственные

Сорняки

Декоративные

Подсолнечник

Ромашка лекарственная,

Бодяк полевой

георгины

Земляная груша

Ноготки лекарственные

Василек полевой

хризантемы

Топинамбур

Череда трехраздельная).

астры

Лабораторная работа №27 «Строение цветка и плода растения семейства сложноцветных »

1.К какому типу относится его корневая система?

2.Какой стебель у растения?

3.Как листья расположены на стебле?

4. Какое жилкование листьев?

2. Рассмотрите цветок.

1.Какой околоцветник: простой или двойной?

2.Подсчитайте число чашелистиков.

3.Подсчитайте число лепестков. Рассмотрите венчик. Срастаются ли между собой лепестки?

4.Подсчитайте число тычинок.

5.Напиши формулу цветка.

3 . Составьте таблицу, записав известные Вам растения семейства сложноцветные:

Лекарственные

Сорняки

Декоративные

Сделайте вывод:

Лабораторная работа №27 «Строение цветка и плода растения семейства сложноцветных »

1. Рассмотрите строение данного Вам растения. (Бодяк полевой имеют трубчатые цветки)

1.К какому типу относится его корневая система? (стержневая)

4. Какое жилкование листьев? (сетчатое)

2. Рассмотрите цветок.

3 . Составьте таблицу, записав известные Вам растения семейства сложноцветные:

Лекарственные

Сорняки

Декоративные

Подсолнечник

Ромашка лекарственная,

Бодяк полевой

георгины

Земляная груша

Ноготки лекарственные

Василек полевой

хризантемы

Топинамбур

Череда трехраздельная).

астры

Сделайте вывод:

Лабораторная работа №27 «Строение цветка и плода растения семейства сложноцветных»

1. Рассмотрите строение данного Вам растения. (Ромашка имеют язычковые цветки)

1.К какому типу относится его корневая система? 2.Какой стебель у растения?

3.Как листья расположены на стебле?

4. Какое жилкование листьев?

2. Рассмотрите цветок.

1.Какой околоцветник: простой или двойной?

2.Подсчитайте число чашелистиков.

3.Рассмотрите чашелистики, срастаются ли они между собой?

4.Подсчитайте число лепестков. Рассмотрите венчик. Срастаются ли между собой лепестки?

5.Подсчитайте число тычинок.

6Напиши формулу цветка.

3 . Составьте таблицу, записав известные Вам растения семейства сложноцветные:

Лекарственные

Сорняки

Декоративные

Сделайте вывод:

Для проверки

Лабораторная работа №27 «Строение цветка и плода растения семейства сложноцветных »

1. Рассмотрите строение данного Вам растения. (Ромашка имеют язычковые цветки)

1.К какому типу относится его корневая система? (стержневая)

2.Какой стебель у растения? (прямостоячий)

3.Как листья расположены на стебле? (очередное листорасположение)

4. Какое жилкование листьев? (сетчатое)

2. Рассмотрите цветок.

1.Какой околоцветник: простой или двойной?(чашечка не развивается, представлена в виде волосков)

2.Подсчитайте число чашелистиков.(Ч0)

3.Подсчитайте число лепестков. Рассмотрите венчик. Срастаются ли между собой лепестки? (Да срастаются)

5.Подсчитайте число тычинок. (тычинок (5))

6Напишите формулу цветка.(Ч0Л(5)Т(5)П1

3 . Составьте таблицу, записав известные Вам растения семейство сложноцветных:

Лекарственные

Сорняки

Декоративные

Подсолнечник

Ромашка лекарственная,

Бодяк полевой

георгины

Земляная груша

Ноготки лекарственные

Василек полевой

хризантемы

Топинамбур

Череда трехраздельная

астры

Лабораторная работа №27 «Строение цветка и плода растения семейства сложноцветных »

Рассмотрите строение данного Вам растения.

(Бодяк полевой имеют трубчатые цветки)

1.К какому типу относится его корневая система?

2.Какой стебель у растения?

3.Как листья расположены на стебле?

4. Какое жилкование листьев?

2. Рассмотрите цветок.

1.Какой околоцветник: простой или двойной?

2.Подсчитайте число чашелистиков.

3.Подсчитайте число лепестков. Рассмотрите венчик. Срастаются ли между собой лепестки?

4.Подсчитайте число тычинок.

5.Напиши формулу цветка.

3 . Составьте таблицу, записав известные Вам растения семейства сложноцветные:

Лекарственные

Сорняки

Декоративные

Сделайте вывод:

Лабораторная работа №27 «Строение цветка и плода растения семейства сложноцветных »

1. Рассмотрите строение данного Вам растения. (Бодяк полевой имеют трубчатые цветки)

1.К какому типу относится его корневая система? (стержневая)

2.Какой стебель у растения?(прямостоячий)

3.Как листья расположены на стебле? (поочередно)

4. Какое жилкование листьев? (сетчатое)

2. Рассмотрите цветок.

1.Какой околоцветник: простой или двойной?(чашечка не развивается, представлена в виде волосков)

2.Подсчитайте число чашелистиков.(Ч0)

3.Подсчитайте число лепестков. Рассмотрите венчик. Срастаются ли между собой лепестки? (Да срастаются)

4.Подсчитайте число тычинок. (тычинок (5))

5.Напишите формулу цветка.(Ч0Л(5)Т(5)П1

3 . Составьте таблицу, записав известные Вам растения семейства сложноцветные:

Лекарственные

Сорняки

Декоративные

Подсолнечник

Ромашка лекарственная,

Бодяк полевой

георгины

Земляная груша

Ноготки лекарственные

Василек полевой

хризантемы

Топинамбур

Череда трехраздельная).

астры

Это одно из крупнейших семейств, около 20 000 видов. Сложноцветные распространены повсеместно, от тропических лесов до арктики.

Чаще всего это травянистые растения, но встречаются и кустарники, и даже деревья, например, знаменитое розеточное дерево — Крестовник Килиманджарский в Африке, достигающее 8 м в высоту:

Другие сложноцветные на Килиманджаро растут практически на голых камнях (литофиты), образуя своеобразные подушки:

В наших широтах встречается огромное разнообразие травянистых астровых, многие из которых выращиваются как декоративные: васильки, календула, ромашки, астры и др.

Цветок у сложноцветных имеет двойной околоцветник. Чашечка обычно не развита, или имеет вид хохолка (василек), или волосков (одуванчик). Имеется 5 сросшихся в трубку лепестков, 5 тычинок и 1 пестик. Формула цветка *Л (5)Т (5)П1 .

Выделяют четыре типа цветков: трубчатый, язычковый, ложноязычковый и двугубый
в виде воронки (воронковидный). Цветки мелкиеи собраны в соцветие — корзинку. По краям корзинка окружена оберткой. У цветков, расположенных по краям корзинки, часто три из пяти сросшихся лепестков вытянуты в виде язычка (ложноязычковые). Внутри корзинки расположены трубчатые цветки. Благодаря этому корзинка становится похожей не на соцветие, а на один большой цветок, более привлекательный для насекомых. (у крупных цветов как правило больше нектара). Из за этого семейство и получило свое название «сложноцветные».

Плод — семянка, у многих сложноцветных, летучая (одуванчик).