Где найти грибные места с проживанием. Карты грибных мест подмосковья

Рассказываем о лучших грибных местах Подмосковья в 2017 году: как добраться, где собирать, какие грибы растут

1. Ленинградское направление

Платформа “Фирсановка”
Как добраться: На автобусе № 2 от станции “Сходня” до остановки “Платформа Фирсановка”; на электричке с Ленинградского вокзала до станции “Фирсановская”.
Грибы: подберезовик, белый гриб, рыжик, опята.

Собирать на севере - в 1,5 км от платформы около поселков Большие Ржавки, Назарьево; далее в сторону Клушина. На западе - в 3 км от платформы за рекой Горетовкой в сторону селения Рузино и близ Пятницкого шоссе.

Самое грибное место можно найти в северо-восточной части леса - двигаясь от Фирсановки, надо пройти до деревни Назарьево, затем двигаться на северо-восток. У деревни Елино маршрут пересечет Ленинградское шоссе и уведет в густой смешанный лес.

Станция “Подрезково”

Как добраться: На автобусе № 465 от станции метро “Войковская” до остановки “Подрезково”; на автобусе № 484 от станции метро “Планерная” до остановки “Подрезково”; на электричке с Ленинградского вокзала до станции “Подрезково”.

Грибы: подберезовик, подосиновик.
Собирать в 1,5 км южнее линии железной дороги по правому берегу реки Сходни в направлении к селениям Ивановское и Коростово.

2. Рижское направление

Станция “Опалиха”

Как добраться: На автобусах №№ 372, 498 от автостанции “Тушинская” до остановки “Опалиха”; на электричке с Рижского вокзала до станции “Опалиха”.
Грибы: подберезовик, подосиновик, опята.

Собирать на севере от станции Опалиха в направлении деревни Сабурово и в лесах по берегам рек Нахабинка, Банька и Синичка, на юге по направлению к селениям Николо-Урюпино и Воронки располагается лесной массив, богатый грибами. До этих мест нужно идти пешком 2 - 3 км, так как никакой транспорт от железнодорожной станции не ходит. На легковой машине проехать тоже нельзя.

Самый грибной маршрут этого района расположен недалеко от Опалихи - в 2 км к северу от станции, за поселком Новоникольское, на берегах реки Баньки. Лес здесь простирается на несколько километров на запад и восток. Нужно обойти деревню Сабурово с запада и двигаться к деревне Федоровка.

Станция “Ядрошино”

Как добраться: На электричке с Рижского вокзала до станции “Ядрошино”.

Грибы: белый гриб, подосиновик, подберезовик.
Собирать на севере - в километре от станции в сторону селения Марково-Курсаково. На юге - за Волоколамским шоссе, в 3 км от станции, в направлении селений Лапино и Новодарьино.

Станция «Румянцево»

Как добраться: На автобусах №№ 343, 611, 707, 890 или маршрутках №№ 304, 590, 1010, 1011, 1116, 1129 от станции метро “Тропарево” до остановки “Румянцево”; на автобусах №№ 309, 343, 569, 611, 707, 890 или маршрутках №№ 309, 590, 1010, 1011, 1116, 1129 от станции метро “Юго-Западная” до остановки “Румянцево”. На электричке с Рижского вокзала до станции “Румянцево”.

Грибы: белый гриб, подосиновик, подберезовик, опята, маслята, чернушки, моховики.
Собирать в 2 - 3 км от станции в восточном и северном направлениях - в сторону селений Рыбушки, Савельево, Долево, по берегам речки Маглуши. В юго-западном направлении - в сторону озера Тростенского.

3. Белорусское направление

Станция “Петелино”
Как добраться: На электричке с Белорусского вокзала до станции “Петелино”.

Грибы: белый гриб, лисички, опята.
Собирать в северном направлении - лесной массив, где можно найти грибы (справа от направления на Москву). На станции “Петелино” есть указатель на Петелинскую птицефабрику. Грибники советуют идти по этой дороге, она выведет к грибным местам.

Одинцовский район (Хлюпинское лесничество)

Как добраться: На маршрутке № 22 от станции “Голицыно” до Хлюпино; на маршрутках №№ 22, 50 из Звенигорода до Хлюпино; на электричке от станции “Звенигород” или станции “Голицыно” до станции “Хлюпино”.

Грибы: белый гриб, лисички, опята, подберезовик, маслята, чернушки.
Собирать в лесном массиве у деревень Скоротово, Ямщина, Назарьево, Успенское. На север и северо-восток от станции можно пойти пешком через лес к селениям Чигасово, Горышкино. Грибы есть и в населенном пункте Малые Вяземы.

4. Киевское направление

Станция “Победа”

Как добраться: На электричке с Киевского вокзала до станции “Победа”

Грибы: белый гриб, подосиновик, подберезовик, опята, лисички.
Собирать на юго-востоке - в направлении к деревне Калугино. На западе - к селениям Сумино, Санники, Мамыри.

Станция “Дачная”

Как добраться: На электричке с Киевского вокзала до станции “Дачная”.

Грибы: белый гриб, подосиновик, подберезовик, маслята.
Собирать в 2 км южнее платформы в лесу, начинающемся за рекой Десной, в окрестностях селений Свитино, Тимонино.

Станция “Бекасово”

Как добраться: На электричке с Киевского вокзала до станции “Бекасово”.

Грибы: подберезовик, подосиновик, чернушки, опята, сморчки.
Собирать в 1 - 2 км на востоке и юге от станции, в этих местах леса очень богаты грибами, особенно в районе сел Ивановка, Афанасовка, Савеловка и Могутово.

5. Казанское направление

Станция “Луховицы”

Как добраться: На автобусе от автостанции “Котельники” до автовокзала “Луховицы”. На электричке с Казанского вокзала до станции “Луховицы”.

Грибы: белый гриб, подберезовик, подосиновик.
Собирать в 2 км от станции “Луховицы”. Неподалеку от нее расположены два лесных массива.

Станция “Черная”

Как добраться: На электричке с Казанского вокзала до станции “Черная”.

Грибы: белый гриб, лисички, маслята.
Собирать в 1 - 2 км от железнодорожных путей станции “Черная”, в чаще лесного массива.

Станция “Щурово”

Как добраться: На электричке с Казанского вокзала до станции “Щурово”.

Грибы: белый гриб, лисички.
Собирать вблизи одноименного поселка “Щурово” или недалеко от станции, где расположился хвойный лес.

Станция “Пески”

Как добраться: На электричке с Казанского вокзала до станции “Пески”

Грибы: подосиновик, подберезовик, опятя.
Собирать в 5 - 6 км близ селений Бердники, Новоселки.

“Платформа 63 км”

Как добраться: На электричке с Казанского вокзала до станции “Платформа 63”.

Грибы: подберезовик, опята.
Собирать в 3 - 4 км от станции в чаще леса.

Станция “Бронницы”

Как добраться:
На электричке с Казанского вокзала до станции “Бронницы”.
Грибы: подосиновик, опята.
Собирать в 5 - 6 км от сел Бисерово, Пласкинино.

Станции “Фаустово”, “Виноградово”

Как добраться:
На электричке с Казанского вокзала до станции “Фаустово”
Грибы: белый гриб, опята.
Собирать в 3 - 4 км, севернее железной дороги.

6. Павелецкое направление

Станция “Белые столбы”
Как добраться:
На электричке с Павелецкого вокзала до станции “Белые столбы”.
Грибы: подберезовик, сыроежка.
Собирать в 3 - 4 км от станции в направлении селений Шебанцево, Колычево, Сонино, Курганье.

Станция “Востряково”

Как добраться:
На электричке с Павелецкого вокзала до станции “Востряково”
Грибы: белый гриб, подберезовик.
Собирать в 2 - 3 км от станции, южнее селения Заборье.

Станция “Барыбино”

Как добраться:
На электричке с Павелецкого вокзала до станции “Барыбино”
Грибы: подберезовик, опятя.
Собирать западнее станции за селом Растуновом, в окрестностях Юсупова, Шишкина, Уварова; по берегам реки Северки.

Станция “Привалово”

Как добраться:
На электричке с Павелецкого вокзала до станции “Привалово”.
Грибы: белый гриб.

Собирать в 2 - 3 км на востоке - в направлении к селениям Константиновское, Кишкино. На западе - в окрестностях Немцова, Сидорова.

Станция “Шугарово”

Как добраться:
На электричке с Павелецкого вокзала до станции “Шугарово”.
Грибы: белый гриб, подберезовик, опята.
Собирать в 3 - 4 км западнее станции, по направлению к Торбееву, Заворыкину.

7. Савеловское направление

Станция “Луговая”
Как добраться:
На электричке от Савеловского вокзала до станции “Луговая”.
Грибы: белый гриб, подосиновик, маслята, лисички.
Собирать на западе в 2 км по направлению к селу Озерецкое или к востоку от станции - 3 км по направлению к селениям Шолохово, Федоскино, а также по берегам Пяловского водохранилища.

Станция “Икша”

Как добраться:
На электричке от Савеловского вокзала до станции “Икша”.
Грибы: подосиновик, маслята.
Собирать в 2 км западнее станции в направлении к селениям Старо-Подгорное, Хорошилово, Лупаново.

Станция «Турист»
Как добраться:
На электричке от Савеловского вокзала до станции “Турист”.
Грибы: белый гриб, подосиновик, подберезовик, рыжики, сморчки, маслята, волнушки, опята.
Собирать на западе - в 4 км по направлению к селам Дьяково, Парамоново, Стреково или в 2 км на востоке — в сторону сел Шустино, Ульянки.

Станция “Талдом”

Как добраться:
На электричке от Савеловского вокзала до станции “Талдом”
Грибы: подосиновик, поберезовик, лисички, боровик, рыжики, грузди, волнушки, опята.
Собирать в 4 км на юго-западе, двигаясь в сторону сел Наговицино, Гусенки.

8. Ярославское направление

Станция “Софрино”

Как добраться:
На электричке от Ярославского вокзала до станции “Софрино”
Собирать в 3 - 4 км западнее станции в направлении к деревням Митрополье и Нововоронино.

Станция “Ашукинская”
Как добраться:
На электричке от Ярославского вокзала до станции “Ашукинская”
Грибы: подосиновик, белые грузди, сыроежки, опята.
Собирать в 4 - 5 км западнее станции в самой гуще леса, в направлении к деревням Нововоронино, Мартьянково.

Станция “Калистово”

Как добраться:
На электричке от Ярославского вокзала до станции “Калистово”
Грибы: подосиновик, белые грузди, сыроежки, опята.
Собирать западнее станции в лесах близ селений Голыгино, Артемово.

Станция “Абрамцево”

Как добраться:
На электричке от Ярославского вокзала до станции “Абрамцево”
Грибы: желтушки.
Собирать в 4 - 5 км западнее станции близ селений Жучки и Ахтырка.

9. Казанское направление

Станция “Гжель”
Как добраться:
На электричке от Казанского вокзала до станции “Гжель”
Грибы: белый гриб, подосиновик, подберезовик, маслята.
Собирать в 4 - 5 км севернее станции, в окрестностях сел Минино и Коняшино.

Станция “Шевлягино”
Как добраться:
На электричке от Казанского вокзала до станции “Шевлягино”.
Грибы: белый гриб, подберезовик, лисички, опята.
Собирать севернее станции в 2 км по направлению к селам Аверково, Шабаново.

10. Курское направление

Станция “Гривно”
Как добраться:
На электричке от «Курского вокзала» до станции «Гривно».
Грибы: подосиновик, подберезовик, сыроежки, чернушки, грузди, лисички, маслята.
Собирать в 2 - 3 км восточнее станции в направлении к селениям Бережки, Харитоново.

Станция “Колхозная”
Как добраться:
На электричке от Курского вокзала до станции “Колхозная”.
Грибы: подберезовик, подосиновик, сыроежки, чернушки, грузди, лисички, маслята.
Собирать в 2 - 3 км на востоке — в направлении к селу Никоново и в лесах по берегам реки Рожая или на юго-восточнее от станции в лесу за деревней Шарапово. На западе — в направлении к селениям Панино и Жохово.

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Спринт-Ответ. Недавно я бродил в интернете и наткнулся на очень интересную карту грибных мест Подмосковья. И хотя я не живу в этом регионе, карта мне понравилась. Попытки найти похожие карты для других регионов и сделать целый цикл статей не увенчались успехом.

Конечно же, в сети имеются и другие карты, но они обычные. На сайте их даже неудобно рассматривать, так как элементы довольно таки мелкие. А преимущества этой карты видно сразу. Ведь это интерактивная карта грибных мест Подмосковья .

На карте грибные места обозначены зелёными ёлочками. Для того, чтобы узнать более подробные сведения, нужно просто нажать на нужную ёлочку. Тогда слева появится выдвижной бар, где и будет дана подробная информация об этом грибном месте. Например указано направление следования, какие грибы можно найти в этом месте и различные мелкие нюансы для поиска грибов в этом конкретном месте.

К сожалению карта перестала работать, поэтому ниже можно узнать грибные места Подмосковья.

Где и когда собирать грибы в Подмосковье?

Белорусское направление: станции «Сушкинская», «Петелино», «Портновская», «Тучково», «Дорохово», «Шаликово». Растут подосиновики, подберезовики и белые.

Самое грибное место: к югу от станций «Сушкинская», «Петелино» и «Портновская» находится большой лес, в котором много подберезовиков и подосиновиков.

Волоколамское направление: станции «Опалиха», «Новоиерусалимская». Здесь растут подберезовики и подосиновики.

Казанское направление: станции «Данино», «Григорово», «Гжель», «Игнатьево». Здесь собирают белые, подберезовики, маслята и лисички.

Самое грибное место: к северу от станции «Гжель» в окрестностях деревень Минино и Коняшино растут белые грибы.

Киевское направление: станции «Алабино», «Селятино», «Рассудово», «Бекасово», «Зосимова пустынь». Здесь растут грибы практически всех видов: опята, белые, лисички, грузди, маслята и т.д.

Самое грибное место: восточнее и южнее от платформы «Бекасово» по направлению к деревням Афанасовка, Ивановка, Могутово и Савеловка можно найти много лисичек, груздей и маслят.

Курское направление: станции «Гривно», «Львовская», «Колхозная», «Столбовая», «Шарапова охота». В изобилии – белые грибы, подосиновики, сыроежки, чернушки, грузди, подберезовики, лисички, маслята.

Самое грибное место: на востоке от станции «Львовская» в лесу за селом Мещерское растет много белых.

Ленинградское направление: станции «Фирсановка», «Радищево», «Поварово», «Головкино». Здесь собирают маслята, подберезовики, подосиновики, сыроежки, грузди, опята, лисички, белые грибы и рыжики.

Самое грибное место: на северо-восток от станции «Фирсановка» у деревни Елино находится густой смешанный лес. Это край подберезовиков, белых, рыжиков, опят.

Савеловское направление: станции «Икша», «Морозки», «Турист». В этих местах грибники собирают много подберезовиков, опят, маслят и сыроежек.

Самое грибное место: на западе от станций «Морозки» и «Турист» в окрестностях деревень Новлянки, Григорково, Парамоново, Стреково растут маслята, подосиновики, белые и лисички.

Павелецкое направление: станции «Белые столбы», «Барыбино», «Вельяминово», «Привалово», «Михнево», «Ступино». В изобилии растут подосиновики, подберезовики и белые грибы,сыроежки, чернушки, валуи.

Самые грибные места: примерно в 6–7 км от станции «Белые столбы» южнее деревни Сонино находится лесной массив. Здесь начинается царство белых грибов.

Ярославское направление: станции «Зеленоградская», «Софрино», «Калистово», «Абрамцево». Часто встречаются опята, сыроежки, маслята, белые.

Самое грибное место: в 3 км на запад от станции «Софрино» в направлении к деревням Митрополье и Нововоронино растут сыроежки, опята и лисички.

Как собирать грибы в Подмосковье - правила безопасности

Основные правила безопасности, которые следует соблюдать, отправляясь в лес за грибами или ягодами просты, главное их выполнять. Леса Подмосковья, конечно, не тайга, однако и в них можно заблудиться, поэтому не пренебрегайте правилами безопасности при сборе грибов и удовольствие от тихой охоты в Московской области вам гарантировано:

1. Не следует ходить в лес в одиночку. Собравшись в лес, необходимо предупредить родных и близких о маршруте и времени пребывания в лесу.

2. Спасатели рекомендуют перед походом за грибами пополнить баланс сотового телефона, а также проверить заряд батареи. Возьмите с собой компас, спички, нож, небольшой запас воды и продуктов. Тем, кто постоянно пользуется лекарствами, а это, прежде всего, касается пожилых людей, нужно иметь при себе медикаменты.

3. Одежда должна быть яркой. Камуфляж в лесу может быть незаметен и с трех метров. Хорошо, если на одежде будут светоотражающие наклейки.

4. Заходите в лес только в светлое время суток. Запоминайте маршрут движения, обращайте внимание на сваленные деревья, ручьи, просеки, которые помогут сориентироваться в лесу.

5. Если вы все же заблудились, не паникуйте, остановитесь и подумайте - откуда пришли, не слышно ли криков, шума машин, лая собак. Если есть возможность - влезьте на высокое дерево и осмотритесь.

6. Постарайтесь найти просеку или дорогу и двигайтесь по ней. Следует помнить, что любая дорога рано или поздно выведет вас к населенному пункту.

7. Если не удалось найти дорогу и ночь застала вас в лесу, не волнуйтесь. Подберите подходящее для ночлега место. Двигаться в темное время не рекомендуется, можно получить травму, оступившись или провалившись в воду.

8. Место для ночлега выбирается высокое и сухое, желательно у большого дерева. Заготовьте хворост для костра, сделайте подстилку из лапника. Расположиться лучше всего спиной к дереву, перед собой разжечь костер и поддерживать его всю ночь.

9. Уже не раз помогал установить место нахождения заблудившихся грибников сотовый телефон. Для просьбы о помощи необходимо набрать номер 112 и объяснить место нахождения, сориентировавшись по квартальному столбу, который является своеобразным лесным указателем. Спасателям можно позвонить с мобильного даже без sim-карты или если вы находитесь на территории «чужого оператора» сотовой связи.

Подмосковье - грибной край, ведь в сезон здесь можно собирать не только лисички, сыроежки или опята, но и более ценные боровики, ведь белый гриб считается самой удачной находкой для любителя «тихой охоты». Естественно, чтобы собрать богатый урожай, нужно знать места, в которых боровики встречаются чаще всего. Опытные грибники не тратят много времени на поиски, ведь они ходят только по определенным местам.

Если вы также хотите порадовать свою семью вкусными и полезными боровиками, а также засолить или высушить их на зиму, рекомендуем ознакомиться с материалом данной статьи, где вы найдете всю необходимую информацию для удачной «тихой охоты» в Подмосковье.

Белые грибы в Подмосковье

Климат и природные условия Подмосковья позволяют собирать грибы практически круглогодично, ведь первые плодовые тела начинают появляться уже весной. Конечно, пик сбора приходится на конец лета и начало осени, но это полностью зависит от погодных условий.

К примеру, лето 2018 года было прохладным, поэтому все основные виды появились практически одновременно, а не по очереди, как это бывает обычно. Тем не менее, для сбора обильного урожая лучше отправляться в лес осенью, когда погодные условия стабилизируются и станут оптимальными для развития плодовых тел.

Примечательно, что в Подмосковье встречается множество съедобных видов. Среди них есть и лисички, и опята, и маслята. Не менее распространенными являются и пластинчатые сорта, вроде сыроежек, но самой ценной находкой для любого грибника станет боровик, ведь в мякоти его толстой ножки и мясистой шляпки действительно много полезных веществ.

Вопреки распространенному мнению, у белого гриба все же есть несколько ядовитых двойников, которые могут случайно попасть в корзинку неосторожного или недостаточно внимательного любителя «тихой охоты». К таким несъедобным видам относится сатанинский и желчный гриб (горчак), которые имеют некоторые отличия от обычного боровика. К примеру, ножка сатанинского окрашена в красно-коричневый цвет, а шляпка гораздо светлее, чем у обычного боровика. У желчного есть характерная сеточка на ножке, которая отсутствует у съедобного вида. Кроме того, у мякоти весьма неприятный запах, а вкус отличается ярко выраженной горечью, которая не исчезает, а только усиливается при термической обработке.

Эти ядовитые двойники редко вызывают летальный исход, но стать причиной сильного пищевого отравления все же могут. Поэтому перед тем, как отправляться в лес, внимательно изучите характерные внешние особенности боровика и его несъедобных двойников на рисунке 1, чтобы случайно не положить в корзинку ядовитый экземпляр.

Где растут белые грибы в Подмосковье

Вокруг столицы достаточно много лесов, богатых грибами, а добраться до них можно не только личным, но и общественным транспортом (автобусом или электричкой). Однако особенность региона в том, что в определенных районах, как правило, встречаются отдельные виды. Поэтому, если ваша задача - собрать побольше боровиков, местность для «тихой охоты» нужно выбирать тщательно. Чтобы подобрать местность для сбора мог каждый любитель грибов, мы приведем самые популярные и урожайные грибные места Подмосковья (рисунок 2).

К ним относятся:

1. Рузский район: считается экологически чистой местностью, которая идеально подходит для «тихой охоты». Особенно урожайными считаются местности возле Орешек и Нововолково, однако следует учитывать, что в данной местности попадаются преимущественной опята, хотя некоторым удается найти и небольшой урожай белых.
2. Ступинский район: здесь есть несколько по-настоящему урожайных мест, добраться до которых можно на электричке с Павелецкого вокзала. Например, белые можно найти в нескольких километрах от станции Шугарово и Жилево. Но, кроме боровиков, в местных лесах встречается достаточно много сыроежек, подосиновиков и других съедобных видов.
3. Егорьевский район: эта местность очень богата грибами. В лесах возле деревень Шувое, Саввино, Костино, Верейка и Большое Гридино встречаются не только боровики, но и подберезовики, подосиновики и лисички. Однако следует учитывать, что в эту местность нужно обязательно отправляться с картой, так как в лесах много старых тропинок и дорожек, в которых легко потеряться.

Не менее популярным грибным местом считается Одинцовский район. Здесь встречаются большие семейства опят и боровиков. Настоящее изобилие предлагает и Дмитровский район, ведь здесь можно найти много ценных съедобных видов: боровики, лисички, маслята, рыжики, волнушки и подосиновики. В целом, опытные грибники отмечают, что Подмосковье настолько урожайный край в плане грибов, что отправляться на «тихую охоту» можно практически в любом направлении. Ваш поход в лес не пройдет даром и вы обязательно насобираете полную корзинку вкусных и полезных лесных грибов.

Когда нужно собирать белый гриб в Подмосковье

Всем известно, что лучше всего плодовые тела развиваются в теплую и влажную погоду. Из этого следует, что и отправляться на "тихую охоту" нужно после того, как пройдут обильные дожди, но температура воздуха будет достаточно высокой.

Как правило, в Подмосковье первые белые грибы появляются еще в июле, хотя традиционным временем сбора считается август и начало сентября. Однако следует учитывать, что многое зависит от климатических особенностей года. К примеру, если лето было дождливым и не слишком жарким, обильное количество боровиков появится уже в середине лета, а в теплую и умеренно дождливую осень собирать их можно до начала октября.

Примечание: Эти особенности касаются исключительно боровиков, которым требуются особые погодные условия для развития. Однако, если вы опытный грибник, вы сможете собрать урожай практически в любое время года.

К примеру, весной появляются первые сморчки, которые хоть и имеют весьма необычный вид, но отлично подходят для употребления в пищу. Кроме того, если знать места, найти грибы можно даже зимой, ведь в это время года на старых пнях или поваленных стволах деревьев встречаются зимние опята, которые вполне можно использовать для жарки или маринования.

Однако, если вы не имеете достаточно опыта, лучше отправляться в лес с более опытным коллегой, обязательно брать с собой карту и класть в корзинку только те экземпляры, в съедобности которых вы точно уверены.

Правила сбора белых грибов в Подмосковье

Основное правило любого грибника гласит: «Собирать можно только те грибы, в съедобности которых вы точно уверены». Если у вас есть хотя бы малейшие сомнения в съедобности экземпляра, лучше сразу посоветоваться с более опытным грибником, либо просто проигнорировать подозрительный экземпляр (рисунок 3).

Однако, отправляясь за грибами в Подмосковье, следует соблюдать и некоторые другие правила:

1. Лучше не ходить в лес в одиночку. Так вы рискуете потеряться или сбиться с пути. Отправляясь за грибами, обязательно предупредите родных или друзей о месте вашей прогулки и предполагаемой продолжительность нахождения в лесу.
2. Обязательно примите меры безопасности: зарядите телефон, возьмите с собой спички, небольшой запас воды и еды. Даже если вы случайно потеряетесь в лесу, у вас будет возможность подкрепить свои силы.
3. Правильно подбирайте одежду для прогулки. В лес лучше не надевать камуфлированную и темную одежду. Отдавайте предпочтение ярким вещам, желательно со светоотражающими элементами.
4. В лес нужно заходить только в светлое время дня, чтобы было легче запомнить приметы местности.

Кроме того, нужно обязательно надевать резиновые сапоги, одежду с длинным рукавом и головной убор. Это убережет вас от змей, клещей и комаров. И помните, что во время сбора любых грибов, включая белые, нужно внимательно осматривать каждый экземпляр, чтобы случайно не положить в корзинку ядовитого двойника.

Больше интересной и практичной информации о «тихой охоте» в Подмосковье вы найдете в видео.

Кира Столетова

Перед «тихой охотой» стоит обязательно продумать свой маршрут. В каждом лесу есть грибные места, а есть опушки, где грибы встречаются крайне редко. Также требуется знать, что каждый гриб растет в определенном типе местности.

Многие начинающие грибники ошибочно полагают, что за урожаем придется идти вглубь леса. Однако большинство грибов растет на опушках и мелколесных посадках. Часто грибные семейки встречаются на окраине леса. Также любят они берега мелководных ручейков и канавок. Больше шансов найти грибную поляну у тех, кто обследует южную окраину леса. Часто грибы появляются вдоль тропинок. Люди, не ожидая увидеть их в этих местах, просто не замечают грибные шляпки в траве.

Не стоит обследовать местность, близкую к стоянке автомобилей. Грибочки впитывают в себя все из окружающей среды, включая выхлопные газы автомобилей. Такие экземпляры употреблять нежелательно.

Ирина Селютина (Биолог):

Уже давно подмечено, что грибы склонны в «проживанию» неподалеку от линий высоковольтных электропередач. Объясняется это достаточно просто – деревья, в зоне ЛЭП регулярно подрезаются, чтобы избежать аварий и это создает благоприятные условия для развития грибов. Выбирая направления проведения своей «тихой охоты» старайтесь не забывать, что грибница активнее развивается в низменностях, т.е. увлажненных местах. Болота к этому никак не относятся. Также важным фактором в процессе формирования плодовых тел, является и температура воздуха. Именно поэтому грибной сезон начинается позднее, чем в южных регионах.

В дождливое лето грибы предпочитают расти на солнечных полянах, подальше от деревьев. Если же летом осадков мало, а температура воздуха высокая, искать мясистые шляпки стоит около деревьев. Также следует присмотреться к зарослям можжевельника и местам произрастания лесных ягод. Там часто удается найти неплохие грибные семейства.

Произрастают грибы на территории так называемых «коровьих» троп. Земли, богатые навозом, который является одним из лучших органических удобрений, считаются наиболее плодородными. Чаще здесь встречаются боровики. Также вдоль коровьих троп обитают лисички.

Места без грибов

Есть в лесу такие места, где грибы появляются крайне редко, или не появляются вообще:

1. Не стоит лакомиться добычей, собранной около автомобильных трасс. Здесь грибы растут хорошо, но они редко являются экологически чистым продуктом. Далеко не всегда при термической обработке удается избавиться от всех вредных для здоровья человека веществ, которые вбирают из воздуха грибницы.
2. Существуют запрещенные к сбору грибные места, на карте их обозначают специальным знаком. Грибницы здесь есть, и теоретически пособирать урожай вроде бы и можно. Однако или воздух и почва в таких областях чрезвычайно загрязнены, или же повышен радиационный фон.
3. Не стоит искать грибы в лесных чащах, уходя вглубь леса. Там места проживания лесных даров располагаются редко.

Нельзя собирать грибы, название или внешний вид которых не являются знакомыми. Плодовые тела несъедобных экземпляров чаще окрашены в яркие цвета. Некоторые съедобные виды также имеют необычный окрас. Синяя ножка и куриный гриб – это далеко не все примеры. Плодовое тело первого имеет ярко выраженный синий оттенок, а второй окрашен в желтый цвет.

Особенности поиска грибных мест

Перед тем, как отправляться собирать грибы, продумывают маршрут. Чтобы не потратить время впустую, узнают, где найти места, в которых грибов особенно много. В первый раз на «тихую охоту» требуется поехать с опытным грибником. Благодаря тому, что грибные тела появляются из мицелия, дающего урожай на протяжении долгого времени, месторасположение грибных мест меняется редко. Подобную информацию о таких районах удастся получить из местных газет или просмотрев соответствующие сайты в интернете.

Отправившись в лес, обязательно берут карту местности. Места, где собирают грибы, отмечают на карте. В итоге получится карта грибных мест, которой удобно будет пользоваться в будущем. К тому же она будет на 100% достоверной, а это ой, как важно. Также понадобится компас, при помощи которого получится точно определить координаты местонахождения.

На карту стоит нанести места других грибников. При этом важно, чтобы информация была получена из действительно достоверного источника.

Из всех видов грибов лишь некоторые растут одиноко, не образуя группы. Если внимательно осматривать место, где был найден хотя бы один гриб, на небольшом участке получится набрать целую корзину. Главное, правильно выбрать направление маршрута. Лучше искать плодовые тела, двигаясь по спирали. Это обусловлено тем, что мицелий (грибница) растет во все стороны. Также пользуются схемой, которая называется «гребенка». Она хорошо работает в лесах, которые насажены человеком, где деревья растут рядами. Метод гребенки предполагает изучение местности между каждой парой деревьев, располагающейся в одном ряду. Грибник переходит к следующему ряду после того, как осмотрел все деревья из предыдущего ряда. Массив исследуют и методом зигзага. За один проход получится осмотреть сразу же 2 ряда, двигаясь в направлении от первого дерева одного ряда до второго дерева второго ряда, затем к третьему дереву первого ряда и т.д. Главное, чтобы вас этот способ поиска устраивал.

Важные моменты

Перед поиском грибных мест лучше определить, какие экземпляры встречаются в определенных лесных массивах. Некоторые из них растут исключительно в хвойных лесах, другие придется искать в лиственных. Также есть ряд разновидностей, которые встречаются поблизости определенных деревьев (подберезовик, подосиновик, белый, еловый и т.д.). Опятные поляны располагаются поблизости пней. Опята лучше собирать в районе вырубок.

Чтобы вернуться с большим урожаем грибов, отправляются на «тихую охоту» не позже 6 ч утра. В это время грибные шляпки покрыты росой, которая блестит на солнце и делает их более заметными. Как только роса исчезает, грибы, которые прячутся в траве, становятся менее заметными.

Плодовые тела на грибнице снова вырастают быстро, поэтому грибная карта используется весь сезон. На одни и те же места возвращаются через каждые 2-3 недели. Лучше собирать урожай после дождя.

Ирина Селютина (Биолог):

Если лето или осень выдались сухими – не стоит сразу же отправляться за грибами, как только они появились после первых дождей: велика вероятность того, что вегетативное тело гриба (мицелий) вобрало токсичные соединения, попавшие в почву с дождевой водой. Дождитесь следующего дождя.

Чтобы набрать полную корзину лесных богатств, отправляться в лесной массив требуется во второй половине лета или ближе к осени. Некоторые разновидности начинают собирать уже в конце весны. Однако в это время грибные семейства встречаются редко. Иногда и вовсе ничего не удается найти.

Перед тем, как пойти в лес, стоит запастись острым ножом, только не берите большие кухонные. Ножом вы сможете аккуратно срезать в случае необходимости гриб, очистить ножку от повреждений или присыпать место роста плодового тела, чтобы защитить его от высыхания.

Народные приметы

Чтобы собрать какой-то конкретный вид грибов, стоит прислушаться к народным приметам:

1. Чтобы полакомиться белыми грибами, придется ехать в сосновые или лиственные леса. Чаще боровик растет в березовых рощах. Появляется он еще в начале мая. Согласно народным приметам, массово боровики начинают расти через 10-14 дней после появления лисичек.
2. Маслята водятся в хвойных лесах. Хвойные иголки – их любимая среда обитания. Самым вкусным считается урожай, собранный в середине сентября. Предпочитают маслята молодые сосновые посадки.
3. Верным знаком того, что пора ехать в лес, является появление на лесных опушках мошкары. Если во время лесной прогулки обнаружены места с большим количеством плесени, значит, сюда стоит вернуться через 7-12 дней, чтобы нарвать полное лукошко груздей.

Заключение

Собирать грибы требуется осторожно, внимательно осматривая каждый новый экземпляр перед отправкой в корзинку. Даже один несъедобный гриб представляет смертельную угрозу для человека. Перед тем, как ехать на «тихую охоту», придется узнать, где растет наибольшее количество грибов. На территории России все леса богаты грибами и ягодами. Чтобы насобирать полное лукошко лесных богатств, не обязательно далеко отходить от станции или стоянки транспорта. Иногда хватит изучить окраины леса, взяв южное направление.

Телеканал« 360» рассказал, на что обращать внимание грибнику.

Дождливая и теплая погода - рай для грибников. Однако добыча тихих охотников может оказаться смертельно опасной, когда по незнанию в тарелку попадает не шампиньон, а бледная поганка или ложный опенок. Отправляясь в лес за грибами, помните, не каждый внешне привлекательный гриб безопасен.

Ядовитые VS съедобные

Отравление грибами приводит не только к расстройству ЖКТ, но в 90% случаев и к смерти. Особенно опасны ядовитые грибы для детей, так что, отправляясь в лес, хорошенько изучите, как отличать одни от других, а лучше захватите с собой справочник грибника с картинками, особенно, если у вас мало опыта.
Самый опасный гриб из всех ядовитых - бледная поганка . Ее часто принимают за опенок, сыроежку или шампиньон. Но такая ошибка смертельна. Противоядия от токсина амантина, содержащегося в этом грибочке, нет.

Как отличить ее, например, от шампиньона? У последнего под шляпкой пластины розовые или коричневые, у поганки - белые. При надломе цвет мякоти у ядовитого гриба не изменится, у съедобного - покраснеет или пожелтеет. И еще шампиньон пахнет анисом или миндалем, а вот бледная поганка не имеет запаха.

Не смертельное, но сильное желудочное расстройство можно получить, если наесться ложных опят . От настоящих они отличаются оливковым либо красноватым оттенком и отсутствием «юбочки» на ножке. Настоящие лесные опята не вырастают выше шести сантиметров. Впрочем, есть простое правило: сомневаетесь - оставляйте гриб в лесу.

Лисички , к слову, тоже имеют двойников. Они отличаются интенсивным оранжевым цветом шляпки и темно-коричневым основанием ножки. Также лжелисичка не имеет характерного утолщения вблизи шляпки и обладает более тонкой ножкой. Ложные лисички, опята, бледная поганка - это далеко не все опасные грибы, полный список найдете в любом справочнике грибника с картинками.

Отличительные признаки других грибов найдете в таблице.

Когда собирать грибы

Правда о грибных народных приметах

И еще, готовя грибы, не пользуйтесь народными советами.

Миф 1 . Если отварить ядовитый гриб, вода в кастрюле посинеет.

Правда 1. Вода окрашивается из-за синильной кислоты. Однако в составе многих опасных грибов ее нет, а в съедобных - есть.

Миф 2. Если в кастрюле притаился опасный гриб, серебряная ложка, опущенная в нее, потемнеет.

Правда 2. На металл действуют аминокислоты, содержащие серу, а она есть и в тех и в других грибах.

Миф 3. Если головка лука или чеснока буреет при варке с грибами, значит, в кастрюле есть ядовитые грибы.

Правда 3. Изменение цвета лука или чеснока могут вызывать как ядовитые, так и съедобные грибы в зависимости от присутствия в них фермента тирозиназа.

Грибные места Подмосковья

Наиболее экологически чистые грибы растут не ближе 50-ти километров от Москвы, и собирать их лучше вдали от проезжей части. Так, от двухполосной дороги лучше отойти не менее, чем на 150 метров, от четырехполосной - на 500, от крупных шоссе - на один километр. От железной дороги - на два.

Грибные места на Казанском направлении:
Ст. Гжель

Ст. Григорьево

Ст. Ингатьево

Ст. Кузяево

Ст. Шевлягино

Платформа «73-й км»

Ст. Анциферово

Ст. Подосинки

Грибные места на Рязанском направлении:

Ст. Бронницы

Платформа «63 км»

Ст. Фаустово

Ст. Пески

Ст. Конев Бой

Ст. Щурово

Ст. Черная

Ст. Луховицы

Грибные места на Ленинградском направлении:

Ст. Подрезково

Ст. Фирсановка

Ст. Березки Дачные

Ст. Головково

Ст. Покровка

Ст. Фроловское

Грибные места на Савеловском направлении:

Ст. Лобня

Ст. Луговая

Ст. Некрасовская

Ст. Катуар

Ст. Трудовая

Ст. Морозки

Ст. Турист

Ст. Власово

Ст. Талдом

Грибные места на Рижском направлении:

Ст. Опалиха

Ст. Нахабино

Ст. Дедовск

Ст. Снегири

Ст. Холщевики

Ст. Ядрошино

Ст. Курсаковская

Ст. Румянцево

Ст. Лесодолгоруково

Грибные места на Белорусском направлении:

Ст. Жаворонки.

Ст. Хлюпино (Звенигородская ветка от станции Голицыно)

Ст. Скоротово (Звенигородская ветка)

Ст. Звенигород

Ст. Сушкинская, Петелино, Часцовская и Портновская (станции идут друг за другом)

Ст. Петелино

Грибные места на Киевском направлении:

Ст. Победа

Ст. Дачная

Ст. Селятино

Ст. Рассудово

Ст. Ожигово

Ст. Бекасово

Ст. Башкино

Ст. Обнинское

Грибные места на Курском направлении:

Ст. Гривно

Ст. Львовская

Ст. Колхозная

Ст. Чепелево и Чехов.

Ст. Шарапова охота.

Ст. Авангард

Грибные места на Горьковском направлении:

Ст. Фрязево

Ст. Казанское

Грибные места на Павелецком направлении:

Ст. Взлетная

Ст. Востряково (2−3 км от железной дороги, южнее Заборья)

Ст. Белые столбы

Ст. Барыбино

Ст. Вельяминово

Ст. Привалово

Ст. Михнево

Ст. Шугарово

Ст. Жилево

Ст. Ступино

Ольга Лисаков

человек поделились статьей